Yang Penting Heppiii. Di usia 11 tahun, kebanyakan dari kita lebih fokus dengan teman bermain dan permainan sekolah, tetapi Omari McQueen berbeda.
Source: boombastis.com
CEO muda restoran bernama Dipalicious ini menjadi pemilik restoran termuda di dunia pada akhir Agustus 2019 lalu ketika dia menghabiskan satu minggu mengelola restoran pop-up miliknya sendiri di London. McQueen telah bertransformasi menjadi selebritas di Inggris, memenangkan banyak penghargaan dan tampil di kompetisi memasak untuk anak-anak.
Ia kebanyakan dikenal karena kecintaannya yang besar pada makanan vegan dan merek khas masakan Karibia nabati yang telah mengubah pikiran.
Source: aazios.com
Semua berawal pada suatu hari, ibu McQueen memutuskan untuk meminta anak tertua membuat makan malam untuk anak-anak lainnya, tetapi McQueen dengan cepat terbukti menjadi yang terbaik di antara banyak orang dalam membuat makan malam. Ayah Jamaika-nya mencoba mengajarinya cara menggoreng ikan, tetapi McQueen menonton video PETA tentang daging dan nggak pernah lagi menoleh ke belakang.
Dia awalnya mulai membuat video YouTube yang asyik di mana dia memasak makanan vegan Karibia. Ketika videonya menjadi lebih populer, McQueen memutuskan ingin meningkatkan kualitas.
Bocah lelaki yang dewasa sebelum waktunya itu menghubungi Roger Wade di LinkedIn, mencari nasihat tentang cara memulai restorannya sendiri. Wade, CEO perusahaan yang berusia 53 tahun yang mengelola ruang makanan di London, mengatakan kepada Richard Morgan, NPR bahwa ia terinspirasi oleh kepercayaan diri McQueen. Dia memberi tahu CEO muda itu bahwa dia bisa mendirikan Dipalicious dari sebuah kios di Boxpark di Croydon.
Source: inews.co.uk
Wade mengingat kembali pengalamannya sendiri sebagai seorang anak yang menjual permen kepada teman-temannya dan memutuskan untuk melepaskan biaya sewa 1.000 pound untuk McQueen.
Dipalicious adalah hit besar di Boxpark dengan pelanggan yang memperhatikan betapa menakjubkannya McQueen dapat mengambil rempah-rempah tradisional Karibia dan menggabungkannya ke dalam masakan vegan.
“Aku ingin membuka restoran untuk menyatukan orang melalui makanan tanpa membahayakan hewan, ”kata McQueen kepada VegNews pada bulan Juli lalu.
Menu McQueen termasuk callaloo, nangka barbekyu dengan keripik sukun dan sup labu. Dia memiliki hidangan khasnya sendiri, Omari umami, dan daftar pure buah persik dan pir dengan saus pala.
Source: boombastis.com
"Kamu bisa memberi tahu orang-orang bahwa makanan itu sehat atau ramah terhadap binatang, tetapi mereka nggak akan peduli kecuali makanan itu menyenangkan dan lezat," katanya.
"Saya ingin membuat makanan yang dapat dinikmati semua orang," lanjut McQueen. "Bagi saya, itulah makanan yang luar biasa - ini adalah cara untuk mendekatkan orang, dan itulah yang saya harap akan dilakukan dengan Dipalicious." (YPH/HL)
