Yang Penting Heppiii. Kalau membayangkan makanan cepat saji atau fast food, yang pertama kali terlintas di pikiran kita biasanya langsung tertuju pada burger ala restoran Amerika. Tapi tahu nggak kalian bagaimana awal mula makanan cepat saji muncul?
Source: healthygreasemonkey.com
Sejarah mencatat bahwa makanan cepat saji berawal dari zaman Romawi Kuno, guys. Kehidupan kaum urban di zaman tersebut telah membuat munculnya banyak apartemen bertingkat, yang otomatis dapurnya sempit dong atau malah nggak ada sama sekali. Karena itulah, banyak bermunculan pedagang kaki lima dan restoran yang menjual makanan.
Lalu pada abad pertengahan, makanan cepat dan murah banyak tersedia di kota-kota besar di Eropa, termasuk London dan Paris yang menjual makanan cepat saji untuk penduduk lokal dan turis hingga saat ini. Tahu sendiri kan, kalau berwisata ke suatu tempat, kita lebih memilih makanan cepat saji yang praktis. Makanan cepat saji yang murah inilah yang kemudian menjadi favorit dan populer di kalangan wisatawan.
Source: acrickettinthegarden.blogspot.com
Abad ke 20 menjadi awal mula munculnya restoran cepat saji. Restoran cepat saji ini pertama kali berdiri di Amerika pada tahun 1912 dan merupakan jenis automat atau restoran yang menggunakan mesin penjual untuk melayani pelanggannya dan dioperasikan dengan koin. Inilah yang kemudian membuat automat muncul di seluruh dunia.
McDonald's memang restoran cepat saji yang terkenal, siapa sih yang nggak tahu? Tapi ternyata, restoran tersebut bukan restoran cepat saji pertama di dunia! Restoran cepat saji pertama adalah White Castle, yang menyediakan hamburger dan berdiri di Kansas pada tahun 1916.
Source: claycord.com
Kemudian, tahun 1919, Roy W. Allen dan Frank Wright mendirikan A&W yang menerapkan layanan drive true untuk pertama kalinya di Sacramento, California. Tahun 1923, mereka mulai menjual sistem franchise yang menyediakan hamburger, kentang goreng dan hotdog. Tahun 1960, A&W tersebar di 2000 tempat dan memiliki 1200 restoran hingga saat ini. Wow!
Source: qs.com
Istilah makanan fast food sendiri mulai diabadikan di Amerika lewat kamus Merriam-Webster pada tahun 1951. Tahun tersebut juga jadi penanda sejarah ketika McDonald's menjelma jadi makanan pokok warga Amerika yang mengidentikkan logo McDonald's dengan hamburger. Pada tahun 1960an, sejarah makanan cepat saji menjadi bagian penting ketika mereka menambahkan menu anak-anak sebagai bagian standar dari beberapa rantai restoran dan pengiklan yang berfokus pada upaya pemasaran makanan anak-anak. Sejak saat itu, makanan cepat saji semakin menjadi favorit untuk semua kalangan. Kalau sekarang sih jangan ditanya lagi ya, udah banyak banget. Tinggal pilih yang sesuai sama seleramu. (YPH/HL)
