Yang Penting Heppiii. Kuliner asal Indonesia pasti beragam jenisnya karena setiap daerah memiliki kuliner tersendiri. Walaupun zaman semakin berkembang, tapi kuliner tradisional Indonesia tetap banyak dinikmati oleh masyarakatnya. Ada beberapa kuliner legendaris yang terbuat dari bahan-bahan yang ekstrem, kira-kira apa saja ya? (YPH/AP)
- Botok tawon
Makanan yang menggunakan tawon muda yang masih berada di dalam sarangnya kemudian dimasak dalam daun pisang dengan bumbu dan rempah-rempah. Wow!
- Sambal tumpang
Sambal berasal dari Kediri ini menggunakan bahan tempe busuk yang dihaluskan. Tempe busuk itu adalah tempe yang terlalu lama difermentasi sehingga teksturnya jadi lunak, tapi jangan salah, sambal ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat lho!
- Paniki
Makanan khas Manado ini bahan utamanya menggunakan kalong atau kelelawar pemakan buah. Cara memasaknya adalah menggunakan kuah santan kelapa yang kental dan dicampur dengan berbagai rempah, hii seram!
- Kawok
Masih di Manado, makanan ekstrem kedua menggunakan tikus hutan sebagai bahan utamanya. Biasanya disajikan dengan cara dipanggang atau dibuat makanan pedas seperti rica-rica, pastinya tetap lezat!
- Gulai siput
Makanan khas Riau ini menggunakan siput, yaitu hewan dengan cangkang bergelung. Biasanya menggunakan bumbu rempah berwarna kuning dan dicampur dengan santan.
- Ampiang dadiah
Makanan khas Minangkabau yang terbuat dari susu kerbau yang difermentasikan dalam sebuah bambu. Hasil tekstur dan rasanya katanya sih menyerupai yogurt!
- Saren
Makanan yang terbuat dari darah binatang sembelihan yang dibekukan dengan cara dikukus atau dimasak. Biasanya saren adalah bahan makanan untuk sate, opor, maupun oseng.
- Trites
Makanan khas Karo ini terbuat dari lambung kedua atau rumen sapi dan kerbau. Isi lambungnya berasal dari rerumputan atau dedaunan yang belum diproses menjadi kotoran. Kuliner ini mirip dengan soto.
