Yang Penting Heppiii. Mengeksplor kuliner Indonesia memang ngga ada habisnya. Kali ini coba mengeksplor di daerah Pekalongan, Jawa Tengah. Pekalongan memiliki kuliner khas yang unik dan patut dicoba. Cek dulu yuk!
- Kluban Bothok
Biasa yang disebut sebagai salad khas Pekalongan, urapan ini terdiri dari berbagai macam sayuran. Biasanya kluban bothok disajikan dengan dipincuk menggunakan daun pisang atau di atas piring dan dijadikan bekal untuk para petani ketika bekerja di sawah.
- Pindang Tetel
Memiliki warna yang serupa dengan rawon tapi terbuat dari tetelan iga sapi. Biasanya disajikan dengan campuran lontong atau nasi ditambah dengan kerupuk merah yang digoreng.
- Nasi Megono
Identik dengan urapan nangka muda yang dicacah dan dimasak dengan parutan kelapa. Biasanya disajikan dengan tempe mendoan, cumi, baceman, kikil, ataupun ikan sebagai lauk pendamping. Bumbu special yang ada di nasi ini adalah kecombrangnya.
- Soto Tauto
Tidak terlalu berbeda dari soto pada umumnya, yang membedakan hanya tambahan tauco di dalamnya. Terkadang tersedia tauto daging ataupun ayam dan disajikan dengan nasi ditambah usus dan kulit ayam goreng.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba kuliner khas Pekalongan? (YPH/AP)
